Frittata bianca di albumi
Scorrere verso il bassoLa frittata bianca di albumi, “rosa” nel caso di questa ricetta, grazie all’aggiunta del concentrato di pomodoro, è un secondo o una colazione con le uova leggera e saporita. L’impiego dei soli albumi rende questa frittata delicata nella consistenza e molto saporita grazie alle spezie e al parmigiano. L’albume privo di colesterolo rende questa frittata un piatto perfetto per chi segue una dieta ricca di proteine per lo sviluppo della massa muscolare.
Questa ricetta è:
- facile
- veloce
- salutare
- senza glutine
Frittata bianca di albumi
Facile, veloce, salutare – Frittata bianca di albumi e parmigiano.
Ingredienti
- 4 bianchi d’uovo
- 0.25 bicchiere di parmigiano
- 1 cucchiaino di basilico secco o qualche foglia di basilico fresco sminuzzata
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- q. b. di sale e pepe
Istruzioni
Istruzioni: Frittata bianca di albumi
- In una terrina mettete insieme bianchi d’uova, concentrato di pomodoro, parmigiano grattugiato finemente, cucchiaino di basilico secco. Mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Riscaldate una padella antiaderente ungendola leggermente con olio d’oliva (aiutandovi con della carta da cucina). Versate il composto e cuocete per un paio di minuti.
- Quando la frittata comincia a raffermarsi ma non è completamente cotta ripiegate uno dei bordi verso il centro, avvolgendola su se stessa. Ponete la frittata sul piatto e servite calda.
Note
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.
Nutrition
Serving: 1personaCalorie: 101kcal
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lot of love. B.
p.s. Se cercate qualche altra ricetta sfiziosa con le uova controllate la mia Frittatina ai peperoni e Egg in a basket – uovo nel pane.