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Ultime ricette

Cinnamon rolls al cioccolato

Cinnamon rolls al cioccolato

100 g di burro, 500 ml di latte, 100 g di zucchero, 4 g di lievito secco...

Ormai tanti di voi avranno provato la mia migliore ricetta per i cinnamon rolls classici con la cannella e tanta glassa appiccicosa e dolce, ma che ne dite di una versione tutta al cioccolato? Questi cinnamon rolls sono morbidi e sfiziosi, con un intenso gusto e profumo di cioccolato e cannella grazie all'aggiunta di cacao amaro sia nell'impasto sia nella imperdibile glassa sono assolutamente da provare.

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Cupcake al limone con crema di more e mascarpone

Cupcake al limone con crema di more e mascarpone

250 g di more, 8 g di gelatina in fogli, 100 g di zucchero bianco, 1 cucchiaio di succo di limone...

Ricetta semplice e deliziosa per cupcake morbidi e delicati al limone decorati con crema di mascarpone e more. Questa crema con le more fresche ha un sapore particolare e dolce, perfetto per questo tipo di cupcake. La crema è piuttosto densa, perfetta per decorare i cupcake o le torte usando la saccapoche.

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Molly cake con cremoso allo yogurt e frutti di bosco

Molly cake con cremoso allo yogurt e frutti di bosco

4 g di gelatina in fogli, 200 g di cioccolato bianco, 50 ml di acqua, 10 ml di miele d'acacia o di glucosio...

Morbida e delicata questa torta risulta quasi interamente piatta il che la rende perfetta per essere farcita. La crema che ho usato è un buonissimo e collaudato cremoso allo yogurt. Ho guarnito il tutto con i mirtilli e le more che aggiungono una nota acidula ed extra fresca alla torta. Il risultato è strepitoso, assolutamente da rifare.

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    Barbara Czepulonis Sorrentino
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