Hummus di basilico, limone e zenzero
Scorrere verso il bassoOggi vorrei proporvi un’altra versione di hummus dove i ceci si uniscono al sapore invitante di basilico, limone e zenzero. Questo hummus è fresco e leggermente piccante. Da provare.
Hummus di basilico, limone e zenzero
Ricetta hummus di basilico, limone e zenzero con ceci in scatola e tahina.
Ingredienti
- 1 scatola di ceci
- 1 manciata di basilico fresco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone il succo e la buccia grattugiata
- 1 pezzettino di zenzero fresco da 2 cm
- 2 cucchiaini di tahina pasta di sesamo
- q.b. di sale e pepe
- q.b. d’olio d’oliva
Istruzioni
Istruzioni: Hummus di basilico, limone e zenzero
- In un frullatore riunite i ceci scolati e sciacquati, la tahina, l’aglio, il succo di limone, la buccia grattugiata di limone, il basilico e lo zenzero fresco sminuzzato. Frullate il tutto finchè non diventa una crema spalmabile regolandovi con l’acqua aggiungendo sempre un paio di cucchiai frullando.
- Trasferite la crema in una ciotola, cospargete con qualche cucchiaino di olio d’oliva per la guarnizione.
- Regolatevi con sale e pepe se necessario e servite. L’hummus diventa più saporito dopo qualche ora quando i sapori si sono amalgamati.
Note
Tempo di attesa 1 ora (facoltativo).
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.
Nutrition
Serving: 1porzioneCalorie: 123kcal
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lot of love. B.
p.s. Invece se cercate una ricetta per l’hummus senza ceci vi consiglio il mio Hummus di fagioli. (foto sotto)