Ciambellone con Philadelphia al profumo di limone e vaniglia

Categoria: 

Ciambellone con Philadelphia, denso, ricco, al profumo di limone e vaniglia. Semplice e genuino. Adatto per una colazione e una merenda golosa.


Ciambellone con Philadelphia al profumo di limone e vaniglia
Preparazione
Tempo di cottura

Ingredienti

Per 4 Person(s)

Ingredienti

  • 5 uova a temperatura ambiente
  • 240 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 250 g di burro morbido
  • 200 g di zucchero
  • 400 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
  • 1 limone non trattato (solo la buccia)

Istruzioni: Ciambellone con Philadelphia al profumo di limone e vaniglia

  1. Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, compreso la Philadelphia.
  2. In una ampia terrina mescolate il burro e il formaggio spalmabile usando lo sbattitore elettrico.

    ciambellone 06
  3. Unite lo zucchero a più dosi e sbattete ancora finchè l'impasto non diventa chiaro e leggero.

    ciambellone 05
  4. Continuate a sbattere unendo uno a uno le uova e infine l'estratto di vaniglia.

    ciambellone 04
  5. A questo punto aggiungete la farina setacciata insieme al lievito istantaneo e sbattete a bassa velocità finchè la farina non sia amalgamata. L'impasto risulta piuttosto denso.

    ciambellone 03
  6. Versate l'impasto nella teglia da ciambellone rivestita con la carta da forno oppure leggermente unta e infarinata e cuocete nel forno preriscaldato a 160 - 170 °C per un'ora. Passata l'ora controllate il grado di cottura infilando lo stuzzicadenti nella torta. Se esce secco spegnete il forno e fate riposare la torta a forno spento per altri 5 minuti. Se lo stuzzicadenti esce umido d'impasto continuate la cottura fino a max 15 minuti. Prelevate dal forno, fate intiepidire la teglia prima di togliere il ciambellone e servitelo uno volta che diventa freddo.

    ciambellone 02
    share post face

Valori Nutrizionali

(vegetariana)
Per Serving

Commenti

4
Mercoledì, 22 Marzo 2017
Denso, mi aspettavo qualcosa più leggero ma il sapore è fantastico. Sparito subito. - harleyq

Aggiungi recensione

(5/5)
Inserisci la tua email e clicca sul captcha sottoriportato per confermare l'invio della recensione