Biscotti di grano saraceno e cioccolato

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Deliziosi biscotti al cioccolato con la farina di grano saraceno. Privi di glutine, scuri, deliziosi e ricchi di gocce di cioccolato fondente. Perfetti a colazione, con un bicchiere di latte.


Biscotti di grano saraceno e cioccolato
Preparazione
Tempo di cottura
Tempo di attesa 30min

Ingredienti

Per 1 Dozen(s)

Ingredienti

  • 30 g di burro morbido
  • 80 g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 uovo
  • 60 g di farina di grano saraceno
  • 0.25 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 30 g di cacao amaro
  • 70 g di gocce di cioccolato amaro

Istruzioni: Biscotti di grano saraceno e cioccolato

  1. Montate il burro con lo zucchero di canna finchè non sono ben amalgamati. Aggiungete un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia e mescolate ancora.

    biscotti grano saraceno 01
  2. Unite l'uovo e montate ancora finchè non è ben incorporato.

    biscotti grano saraceno 02
  3. Aggiungete il cacao setacciato con il bicarbonato di sodio e la farina di grano saraceno e mescolate.

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  4. Infine unite le gocce di cioccolato amaro. Posate l'impasto nel frigorifero per almeno mezz'ora. Trascorso questo tempo posate su una teglia rivestita con la carta da forno circa 2 cucchiai d'impasto per ogni biscotto.

    biscotti grano saraceno 04
  5. Cuocete nel forno statico preriscaldato a 170 °C per 15 minuti circa. Sfornate e fate intiepidire completamente su una grata prima di servirle.

    biscotti grano saraceno 05
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Valori Nutrizionali

(vegetariana, senza glutine)
Per Serving

Commenti

5
Venerdì, 19 Maggio 2017
Ottima ricetta!!! Complimenti Barbara! La proverò! - Deborah

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(5/5)
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