Insalata fresca con ceci e pomodori secchi

Categoria: 

Questa insalata con ceci e pomodori secchi è un contorno di verdure e legumi fresco e gustoso. Un mix perfetto di sapori da gustare come contorno sfizioso oppure da da solo con un pezzo di focaccia appena sfornata.


Insalata fresca con ceci e pomodori secchi
Preparazione
Tempo di attesa 10min

Ingredienti

Per 4 Person(s)

Ingredienti

  • 1 barattolo di ceci
  • 1 manciata grande di pomodorini pachino
  • 5 (o più) pomodori secchi sott'olio
  • 1 manciata piccola di rucola
  • 1 cipolla rossa piccola
  • 4 (o più) foglie di basilico fresco
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 (o più) cucchiai di succo di limone
  • q.b. di sale

Istruzioni: Insalata fresca con ceci e pomodori secchi

  1. In una terrina riunite: i pomodorini tagliati in quattro, i pomodori secchi tagliati a listarelle, il basilico sminuzzato, la rucola, la cipolla tagliata a listarelle e i ceci precedentemente scolati e sciacquati.

    insalata ceci 01
  2. Aggiungete il sale, l'olio e il succo di limone e mescolate. Posate nel frigorifero per 10 min per far amalgamare tutti gli ingredienti e servite.

    insalata ceci 03
    share post face

Valori Nutrizionali

(dietetica, vegetariana, senza glutine, senza lattosio)
Per Serving

Commenti

5
Giovedì, 18 Maggio 2017
Questo è tipo di insalata che piace a me! - Lilla

Aggiungi recensione

(5/5)
Inserisci la tua email e clicca sul captcha sottoriportato per confermare l'invio della recensione


Ricette consigliate