Torta di fragole di ogni giorno

Categoria: 
Torte
da

Delicatissima e genuina torta con le fragole fresche perfetta per la colazione di ogni giorno. Facile da preparare e dal sapore semplice. Ricoperta da un sottile strato di zucchero a velo di canna grezzo* che fa venire dei baffi dolcissimi a grandi e piccini.


Torta di fragole di ogni giorno
Preparazione
Tempo di cottura

Ingredienti

Per 8 Person(s)

Ingredienti

  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 130 g di zucchero bianco
  • 100 ml di olio vegetale (io semi di girasole)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 200 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo per i dolci
  • 0.5 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico di sale
  • 500 g di fragole
  • q.b. di zucchero a velo di canna grezzo (io marca Decora)

Istruzioni: Torta di fragole di ogni giorno

  1. Per questa ricetta ho usato lo zucchero di canna grezzo fatto da Decora.

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  2. Dividete le uova (a temperatura ambiente) e mettete i tuorli da parte. Montate i bianchi a neve ferma per circa 5 minuti dopodichè unite lo zucchero, un cucchiaio alla volta, finchè la massa non diventa lucida.

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  3. Unite i tuorli e montate ancora a velocità bassa per farli incorporare. Infine unite l'olio e l'estratto di vaniglia e montate ancora per far mescolare bene tutti gli ingredienti.

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  4. A questo punto unite la farina, il lievito istantaneo, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale tutti setacciati. Incorporate usando un cucchiaio con i movimenti delicati dal basso verso l'alto.

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  5. Ungete e infarinate leggermente una teglia rotonda con la cerniera da 22 cm. Versate il composto e decorate la torta con le fragole fresche (intere) inserendole delicatamente nell'impasto.

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  6. Cuocete nel forno statico preriscaldato a 175 °C per 1 ora e 20 minuti o finchè lo stuzzicadenti inserito al centro della torta non risulta pulito.
  7. Sfornate, fate raffreddare completamente, prelevate dalla teglia. Decorate con lo zucchero a velo e servite.

    lot of love. B.

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Recipe notes

*Questa ricetta nasce dalla collaborazione con Decora.

Valori Nutrizionali

(vegetariana, senza lattosio)
Per Serving

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