Gelatina d’uva fragola

Scorrere verso il basso

Questa deliziosa gelatina d’uva fragola racchiude in sé la dolcezza dell’uva fragola e la freschezza del dessert alla gelatina. L’aggiunta dello zenzero e dei chiodi di garofano aggiunge un tocco di profumo al dessert. Ottimo da gustare con la panna montata.

Gelatina d’uva fragola

Gelatina d’uva fragola con zenzero fresco e chidi di garofano.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Portata Dolci
Cucina senza glutine, senza lattosio, vegetariano
Porzioni 6 persone
Calorie 123 kcal

Ingredienti
  

  • 870 g d’uva fragola
  • 220 ml d’acqua
  • 1 pezzo da 2 cm di zenzero fresco
  • 2 chiodi di garofano
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 15 g gelatina in foglie

Istruzioni
 

Istruzioni: Gelatina d’uva fragola

  • In una pentola mettete l’uva pulita, l’acqua e lo zucchero.
  • Portate a bollore. Unite i chiodi di garofano e lo zenzero sbucciato. Abbassate la fiamma e bollite per 20 minuti circa mescolando ogni tanto e schiacciando l’uva con la forchetta sulla parete della pentola.
  • In una terrina mettete a mollo i fogli di gelatina per 10 minuti.
  • Intanto fate intiepidire l’uva. Passate il tutto attraverso il setaccio eliminando le spezie e le bucce d’uva e lasciando solo il succo. Assaggiate e regolatevi con lo zucchero se necessario. Riscaldate di nuovo il succo, appena viene a bollire spegnete la fiamma. Unite la gelatina precedentemente strizzata e sgocciolata. Fatela scogliere nel succo mescolando bene.
  • Versate il composto nei bicchieri. Fate intiepidire e inserite nel frigorifero.
  • Aspettate finchè le gelatine non si solidificano e servite fresche con la panna montata.

Note

Tempo di attesa minimo 3 ore.
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 6personeCalorie: 123kcal
Keyword dolce al cucchiaio, dolci estivi, dolci semplici
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lot of love. B.

p.s. Se vi piacciono i dessert con l’uso della gelatina controllate anche la mia Panna cotta cocco e cioccolato. (foto sotto)

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