Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico

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Questo plumcake salato è veloce e facile da preparare. Un rustico con un impasto morbido e il sapore salato del salmone affumicato che si sposa benissimo con il finocchietto salvatico. Una torta salata semplice e sfiziosa.


Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico
Preparazione
Tempo di cottura

Ingredienti

Per 4 Person(s)

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
  • 0.5 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di salmone affumicato
  • 50 g di Grana Padano grattugiato
  • 1 manciata o q.b. di finocchietto salvatico
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva
  • 240 ml di latte a temperatura ambiente
  • 2 cucchiaini di aceto di mele o succo di limone

Istruzioni: Plumcake salato con il salmone affumicato e il finocchietto selvatico

  1. Mescolate il latte con l'aceto o il succo di mele e mettete da parte per qualche minuto.
  2. In una terrina unite la farina, il lievito istantaneo, il sale, il pepe, il formaggio grattugiato. Aggiungete il finocchietto e il salmone affumicato sminuzzati e mescolate.

    plumcake salmone 05
  3. Al mix di farina unite il latte, l'olio e l'uovo leggermente sbattuto. Mescolate il tutto brevemente per amalgamare gli ingredienti.

    plumcake salmone 04
  4. Versate il contenuto in teglia da plumcake ricoperta con la carta da forno.

    plumcake salmone 03
  5. Cuocete nel forno statico preriscaldato a 180 °C per circa 35 minuti. Sfornate, prelevate dalla teglia e fate intiepidire prima di servire.

    plumcake salmone 02
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Valori Nutrizionali

(vegetariana)
Per Serving

Commenti

5
Sabato, 22 Aprile 2017
Solo una parola: BUONISSIMO. Fatto ieri ma con il finocchietto essiccato che non ne avevo quello fre...
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- loki_fangirl

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