Orata al forno con limone e coriandolo

Categoria: 

Un modo facile e veloce per preparare il pesce al forno. L'orata cotta al forno diventa fragrante e saporita. Un equilibrio tra l'acidità del limone e la delicatezza dell'orata.


Orata al forno con limone e coriandolo
Preparazione
Tempo di cottura
Tempo di attesa 1ore

Ingredienti

Per 2 Person(s)

Ingredienti

  • 2 orate
  • 1 spicchio d'aglio grande
  • 3 limoni
  • 3 cucchiai d'olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • q.b. di sale e pepe

Istruzioni: Orata al forno con limone e coriandolo

  1. In una terrina grattugiate la buccia di 2 limoni e aggiungete il loro succo. Unite lo zucchero, l'olio, il coriandolo e mescolate finchè lo zucchero non si sarà sciolto.

    orata limone01
  2. Pulite l'orata. Evisceratela, tagliate via le pinne ed eliminate le squame. Sciacquatela e asciugatela. Disponete il pesce in una teglia. Incidete i fianchi con 3 - 4 tagli non troppo profondi su ogni lato. Salate e pepate, anche dentro la pancia, e inserite metà aglio nella cavità. Coprite il pesce con la marinata. Affettate l'ultimo limone e distribuite sul pesce. Mettete nel frigorifero per farla marinare almeno per un ora.

    orata limone02
  3. Cuocete l'orata, insieme alla marinata, nel forno preriscaldato a 180 - 200 °C per 40 minuti circa. Servite calda.

    orata limone03

    share post face

Valori Nutrizionali

(dietetica, senza glutine, senza lattosio)
Per Serving

Commenti

5
Domenica, 08 Gennaio 2017
Grande ricetta,lo fatta è venuta perfetta peccato non poter inviarvi una foto...bravaaa - Mariarosa

Aggiungi recensione

(5/5)
Inserisci la tua email e clicca sul captcha sottoriportato per confermare l'invio della recensione


Ricette consigliate

 

  • Muffin golosi all'acqua frizzante

    L'aggiunta d'acqua frizzante dà a questi muffin una certa morbidezza e leggerezza nell'impasto. Sono delicati e profumati di cacao amaro. Potete guarnirli con una crema o un frosting a vostro piacimento o semplicemente aggiungendo della ganache al cioccolato.

    Leggi tutto

  • Tzatziki

    Tzatziki è un tipo di antipasto usato anche come salsa o contorno. E' un piatto molto semplice creato sulla base di yogurt, aglio e cetrioli. Alla ricetta base aggiungo il limone e il cumino per rendere la salsa ancora più fragrante e saporita.

    Leggi tutto

  • Peperonata

    La peperonata è un contorno molto gustoso composto dai peperoni stufati in padella insieme alla cipolla. Può essere servita sia calda sia fredda come contorno di carne e pesce ma anche da sola con una bruschetta con un filo d'olio e il sale.

    Leggi tutto

  • Naan

    Un pane molto saporito cotto in padella. Nella tradizione viene cotto nei forni di argilla, è nato in Persia ma è universalmente conosciuto come pane indiano o pakistano. I naan sono soffici e fragranti e sono perfetti se mangiati tiepidi ed accompagnati da piatti vegetariani o vegani speziati e non.

    Leggi tutto

  • Salsa di pomodori arrostiti

    Piccante, affumicata e saporita. Salsa di pomodori arrostiti fatta in casa è perfetta per accompagnare delle patatine, panini e snack croccanti.

    Leggi tutto

  • Pera, mascarpone e noci

    Questo sfizioso antipasto mi è stato servito da una cara amica, la quale ha in gran parte ispirato la creazione di questo sito e che ha notevolmente contribuito alla nascita della mia passione per la cucina. L'antipasto è semplice e genuino, composto da pochi ingredienti ma molto elegante e di grand'effetto visivo.

    Leggi tutto

  • Pasta con sugo al pomodoro e burro

    Una semplicissima e molto gustosa ricetta di pasta al sugo di pomodoro. Il sugo viene cotto insieme all'olio, al burro e alla cipolla per dare al pomodoro un sapore più robusto rispetto al classico sugo al pomodoro e basilico. Ricetta molto semplice, una valida opzione per un primo veloce e saporito.

    Leggi tutto

  • Tramezzini ai cetrioli

    Vorrei proporvi un antipasto sfizioso, un sandwich semplice e gustoso, ovvero un tramezzino al centriolo. Questa variante del classico della cucina inglese aggiunge aceto balsamico e salsa Worcestershire al cremoso formaggio di tipo Philadelphia.

    Leggi tutto