Originali con Brioches

I segreti di come preparare ricette che siano soluzioni Originali con Brioches? Per fare ricette squisite consulta i suggerimenti di FoodOhFood, il portale per preparare ricette squisite e semplici!!. Potrai trovare soluzioni diverse dai soliti siti dove si trovano piatti si belli ma sempre molto complicati preparati e con ingredienti che non si trovano mai da nessuna parte. Qui su FoodOhFood, invece, cerchiamo soluzioni pratiche e semplici da fare per ogni tipo di esigenza.Scegli cosa, scopri come fare e gustala !!

Come preparare e fare ricette Originali con Brioches FoodOhFood preparare ricette squisite

Brioche al cacao amaro con le gocce di cioccolato bianco

Questa brioche scura è ispirata alla ricetta per il challah ebraico. Ho desiderato avere quel delicato profumo di burro e quella stessa morbidezza, unita al sapore del cacao amaro. Le gocce di cioccolato bianco aggiungono un elemento di dolcezza inaspettato.

Brioche al mascarpone con la crema pasticcera al cardamomo

Questa brioche diventa molto soffice e delicata grazie all'aggiunta eli mascarpone nell'impasto. Poca quantità di lievito e prolungati tempi di lievitazione la rendono fresca e morbida anche il giorno successivo. Formata da tanti cornetti farciti di aromatica crema pasticcera al limone e cardamomo questa brioche dolce è perfetta con un sottile strato di zucchero a velo.

Chalka - il Challah polacco

Il profumo e il sapore dei challah fanno parte di quei profumi d'infanzia che non si dimenticano mai. Nel mio paese (la Polonia) potevamo comprare nei panifici dei challah caldi con un ricco crumble di zucchero o semplicemente con i semi di papavero. Solo adesso ho scoperto che questa morbidissima brioche in realtà è ispirata al pane tradizionale ebraico mangiato in occasione dello Shabbat. Il profumo e il sapore sono delicati e invitanti*.

Chalka z kruszonka - brioche polacca con sbriciolata

Chalka z kruszonka: non vi spaventate per il nome, chalka è una tradizionale brioche polacca con la sbriciolata. Morbido, leggermente dolce, con un distinto profumo di burro e di vaniglia è perfetta sia per la colazione sia per la merenda con un po' di marmellata. Ve la consiglio!

False burnt brioche with honey, cinnamon and mixed seeds

Brioches dal gusto rustico ma allo stesso tempo leggero grazie all'uso della farina macinata a pietra. Aromatiche, morbide, con un retrogusto fine di cannella, leggermente dolci e con una copertura croccante di semi misti tra cui i semi di papavero (che gli conferiscono un aspetto di finto bruciato), i semi di sesamo e di girasole.

French toast perfetto

Collazione dolce perfetta. Un morbido panino immerso nella miscella di panna, tuorlo, miele e cannella viene cotto in padella e servito con panna montata o frutta fresca. Di sicuro non è una ricetta dietetica ma di un'enorme bontà. Per questa ricetta vi consiglio di usare dei panini morbidi congelati la sera prima per darli una forma perfetta. La ricetta diventa ancora più squisita se usate una brioche dolce per esempio il challah fatto in casa.

Le finte bruciate - brioches cannella, miele e semi misti

Brioches dal gusto rustico ma allo stesso tempo leggero grazie all'uso della farina macinata a pietra. Aromatiche, morbide, con un retrogusto fine di cannella, leggermente dolci e con una copertura croccante di semi misti tra cui i semi di papavero (che gli conferiscono un aspetto di finto bruciato), i semi di sesamo e di girasole.

Pan brioche al malto e cardamomo

Questo pan brioche è perfetto per la colazione con un po' di marmellata o burro. Essendo compatto si può facilmente tagliare a modo di pane. Non troppo dolce, delicatamente speziato con il cardamomo, la cannella e la noce moscata acquista la dolcezza grazie all'aggiunta di uvetta.

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